{"product_id":"בירות-חמוצות-מכירים-sours","title":"בירות חמוצות מכירים? | Sours","description":"\u003cp dir=\"rtl\"\u003e\u003cspan\u003eאם יין זה הקטע שלכם אז סיכוי גדול שתתאהבו ממזיגה ראשונה בבירות החמוצות.  \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eאם בירה זה הקטע יכול להיות שכבר הספקתם להתאהב, או שעוד לא טעמתם את הדבר האמיתי. אם אתם בעניין של טעמים קצת פחות צפויים, הסדנה הזו תפתח לכם את החך לעולם חדש.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"rtl\"\u003e\u003cspan\u003eאורי סופר הוא איש בירה, בשלן מוכשר וותיק, שכיום חבר בצוות הבשלנים המהולל של השניט ועושה חיל בתחום הבירות החמוצות.\u003cbr\u003eנדבר על סגנונות שמובילים את החמיצות לקדמת הבמה: מהבלגים הקלאסיים ועד החדשנות של מבשלות מודרניות. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"rtl\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eעד אמצע המאה ה 19 אפשר להגיד שרוב הבירות בעולם היו חמוצות במידה כזו או אחרת, עם המצאת הקירור והגילויים של לואי פסטר, תעשיית הבירה עברה טלטלה, והמבשלות המסורתיות העתיקות החלו להיעלם. בסדנה ניכנס קצת להיסטוריה של הבירות החמוצות ונטעם לא מעט, מבירות חמוצות מודרניות בתהליכים מהירים ועד חמוצות בלגיות מסורתיות שמבושלות באופן הכי עתיק שיש היום בתעשיית הבירה.\u003cbr\u003eנגלה למה דווקא חומצה, תסיסה פראית ועבודה עם חיידקים הופכים את הבירה הזו לייחודית כל כך.\u003cbr\u003eנטעם 6 סוגים שונים כי הדרך הכי טובה להבין בירה חמוצה היא לתת לה לדבר. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"יום רביעי 8.7 20:00","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52371231179035,"sku":null,"price":75.0,"currency_code":"ILS","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0757\/5463\/5547\/files\/01_c689d6bf-89ff-4849-8689-6500d3415ea0.jpg?v=1751353515","url":"https:\/\/lauter.co.il\/products\/%d7%91%d7%99%d7%a8%d7%95%d7%aa-%d7%97%d7%9e%d7%95%d7%a6%d7%95%d7%aa-%d7%9e%d7%9b%d7%99%d7%a8%d7%99%d7%9d-sours","provider":"Lauter","version":"1.0","type":"link"}