ארוחת שישי עם אלן טלמור
הלאוטר שמח לארח את השף והשרקוטייר אלן טלמור, שבתחילת שנות ה-2000, עזב את עולם המסעדות כדי להכיר לישראלים את נפלאות השרקוטרי, במיוחד נקניקיות טריות. הנקניקיות מיוצרות מבשר טרי ואיכותי, נטחן ומתובל בתבלינים ועשבי תיבול טריים, תוך הקפדה על ייצור ארטיזנלי ושמירה על איכות ומוניטין לאורך השנים.
תפריט נקניקיות:
סליזי נקניקיית אמולסיה מבשר חזיר עם גבינת צ׳דר מוגשת עם כרוב כבוש בבירה
קלובסה נקניקיה בסגנון צ ׳כי מבשר בקר מוגשת עם תבשיל שעועית
נקניקיה יפנית נקניקיה מותססת מבשר בקר בסגנון יפאני עם מיסו ואצות נורי
וויסביר נקניקיה מבשר חזיר ובקר עם בירת חיטה דבש חרדל וקשיו, תוגש עם תפו" א סמאש
צלחת שרקוטרי קורנדביף/לשון, סלמי, סמוק רוסט וויסבראטן, פטה
ארוחת שישי עם אלן טלמור
הלאוטר שמח לארח את השף והשרקוטייר אלן טלמור, שבתחילת שנות ה-2000, עזב את עולם המסעדות כדי להכיר לישראלים את נפלאות השרקוטרי, במיוחד נקניקיות טריות. הנקניקיות מיוצרות מבשר טרי ואיכותי, נטחן ומתובל בתבלינים ועשבי תיבול טריים, תוך הקפדה על ייצור ארטיזנלי ושמירה על איכות ומוניטין לאורך השנים.
תפריט נקניקיות:
סליזי נקניקיית אמולסיה מבשר חזיר עם גבינת צ׳דר מוגשת עם כרוב כבוש בבירה
קלובסה נקניקיה בסגנון צ ׳כי מבשר בקר מוגשת עם תבשיל שעועית
נקניקיה יפנית נקניקיה מותססת מבשר בקר בסגנון יפאני עם מיסו ואצות נורי
וויסביר נקניקיה מבשר חזיר ובקר עם בירת חיטה דבש חרדל וקשיו, תוגש עם תפו" א סמאש
צלחת שרקוטרי קורנדביף/לשון, סלמי, סמוק רוסט וויסבראטן, פטה