לומדים להכין לחם מחמצת בלאוטר
יום שישי 13.03 12:30
סדנת לחם מחמצת – סדנה לא מוחמצת!
תמיד אומרים שבירה היא לחם נוזלי… אז אולי לחם הוא בירה מוצקה?
בלאוטר נלמד את אמנות הלחם העתיקה - סדנה מעשית שבה תגלו את הקסם מאחורי לחם מחמצת אמיתי, מהכנת הבצק ועד לכיכר הגמורה.
את הסדנה יעביר שבי גבאי, חובב מושבע של אפיית לחמים מקמח מלא ומחמצת שאור, ומאלף גורי מחמצת מדופלם. לדבריו, עם הזמן הגיע גם המתכון המנצח והוא ישתף אתכם בו בסדנה בת שלוש שעות, מלאה בריח של בצק טרי וטעמים של לחם אמיתי.
מה מחכה לכם:
🍞 למידה מעשית - תכינו בעצמכם בצק לחם מחמצת
👨🍳 הכרות עם התהליך - איך מגדלים ומתחזקים גור מחמצת
🍺 צהריים של טעמים - לחמים טריים, תוספות שמתאימות ליד, ובירה טרייה מהברז
🎁 יוצאים הביתה עם כיכר לאפייה + גור מחמצת משלכם
זו הזדמנות נדירה לגעת במסורת של אלפי שנים ולגלות את הקסם הפשוט של לחם אמיתי.
תחזרו הביתה עם כל מה שצריך כדי להתחיל: גור פעיל, כיכר מוכנה לאפייה וידע שיישאר אתכם הרבה אחרי שהלחם ייצא מהתנור.
סדנת לחם מחמצת – סדנה לא מוחמצת!
תמיד אומרים שבירה היא לחם נוזלי… אז אולי לחם הוא בירה מוצקה?
בלאוטר נלמד את אמנות הלחם העתיקה - סדנה מעשית שבה תגלו את הקסם מאחורי לחם מחמצת אמיתי, מהכנת הבצק ועד לכיכר הגמורה.
את הסדנה יעביר שבי גבאי, חובב מושבע של אפיית לחמים מקמח מלא ומחמצת שאור, ומאלף גורי מחמצת מדופלם. לדבריו, עם הזמן הגיע גם המתכון המנצח והוא ישתף אתכם בו בסדנה בת שלוש שעות, מלאה בריח של בצק טרי וטעמים של לחם אמיתי.
מה מחכה לכם:
🍞 למידה מעשית - תכינו בעצמכם בצק לחם מחמצת
👨🍳 הכרות עם התהליך - איך מגדלים ומתחזקים גור מחמצת
🍺 צהריים של טעמים - לחמים טריים, תוספות שמתאימות ליד, ובירה טרייה מהברז
🎁 יוצאים הביתה עם כיכר לאפייה + גור מחמצת משלכם
זו הזדמנות נדירה לגעת במסורת של אלפי שנים ולגלות את הקסם הפשוט של לחם אמיתי.
תחזרו הביתה עם כל מה שצריך כדי להתחיל: גור פעיל, כיכר מוכנה לאפייה וידע שיישאר אתכם הרבה אחרי שהלחם ייצא מהתנור.