סדנת בישול בירה ביתי לסקרנים ומתחילים
יום שישי 21.8 12:30
ניר לנגר לפני שנהיה מבשלן בשניט היה בשלן בירה ביתי במשך שנים רבות. בסדנה נכיר את הבסיס לכל מה שצריך לדעת כדי להתחיל לבשל: איך מכינים בירה בכלל? למה לשים לב? איזה ציוד דרוש, מה ההבדל בין מתכוני רכז למתכוני גרעינים ועוד.
הכנת בירה היא הרבה יותר מסתם מתכון, זה שילוב של מדע, דיוק ותחושת בטן. בסדנה שלנו תכירו את חומרי הגלם, תבינו איך כל שלב בתהליך משפיע על הטעם ותלמדו את העקרונות שמאחורי כל סוג בירה מהלגר הקלאסי ועד IPA מפוצצת כשות.
במהלך הסדנה נתנסה יחד בבישול בירה באופן ביתי בעמדה קבוצתית שבה כל אחד יוכל להרגיש שותף בתהליך ולבחוש בו בעצמו… ובינתיים (מכיוון שהתהליך כולו עד לבירה מוכנה אורך מספר שבועות), נשתה חצי ליטר בירה באדוויזר מהחבית.
בסיום, תרכשו את הבסיס לכל מה שצריך לבשל בירה לבד בבית מכל סגנון שתרצו, נשמח לצייד אתכם במתכון אחד או יותר, ואם תצטרכו רענון יש גם דף סיכום לעצלנים.
פתיחת דלתות: 12:00
התחלת הסדנה: 12:30
ניר לנגר לפני שנהיה מבשלן בשניט היה בשלן בירה ביתי במשך שנים רבות. בסדנה נכיר את הבסיס לכל מה שצריך לדעת כדי להתחיל לבשל: איך מכינים בירה בכלל? למה לשים לב? איזה ציוד דרוש, מה ההבדל בין מתכוני רכז למתכוני גרעינים ועוד.
הכנת בירה היא הרבה יותר מסתם מתכון, זה שילוב של מדע, דיוק ותחושת בטן. בסדנה שלנו תכירו את חומרי הגלם, תבינו איך כל שלב בתהליך משפיע על הטעם ותלמדו את העקרונות שמאחורי כל סוג בירה מהלגר הקלאסי ועד IPA מפוצצת כשות.
במהלך הסדנה נתנסה יחד בבישול בירה באופן ביתי בעמדה קבוצתית שבה כל אחד יוכל להרגיש שותף בתהליך ולבחוש בו בעצמו… ובינתיים (מכיוון שהתהליך כולו עד לבירה מוכנה אורך מספר שבועות), נשתה חצי ליטר בירה באדוויזר מהחבית.
בסיום, תרכשו את הבסיס לכל מה שצריך לבשל בירה לבד בבית מכל סגנון שתרצו, נשמח לצייד אתכם במתכון אחד או יותר, ואם תצטרכו רענון יש גם דף סיכום לעצלנים.
פתיחת דלתות: 12:00
התחלת הסדנה: 12:30