סדנת נקניקיות וארוחת טעימות עם השרקוטייר אלן טלמור ובירה ללא הגבלה ספטמבר
יום שישי 4.9 12:30
סדנת הנקניקיות של אלן טלמור
שלוש שעות של בשר, שרקוטרי, בירה ונקניקיות שמכינים ממש מולכם.
אחת לחודש מגיע ללאוטר השרקוטייר אלן טלמור למפגש שהוא גם סדנה, גם ארוחת טעימות ובעיקר מפגש שקשה לצאת ממנו אדישים או רעבים.
במהלך הסדנה אלן יפתח בפניכם את העולם שמאחורי נקניקיית גורמה טובה: איך בוחרים את חומרי הגלם, מה משפיע על המרקם והתיבול, איך עובדים נכון עם הבשר ואיך הופכים אותו לנקניקייה עסיסית ומדויקת. לאורך הסדנה הוא יכין במקום כמה סוגים שונים, יסביר, ידגים וישתף בסודות ובידע שצבר במשך שנים בעולם השרקוטרי.
ומה אוכלים?
הסדנה מלווה במבחר שרקוטרי מבית אלן טלמור ובבירה (ממבחר מוגבל לסדנה) ללא הגבלה. (בני נוער וילדים מתחת לגיל 18 יקבלו שתייה קלה )
בסיום מגיע החלק שכולם מחכים לו: ארוחת טעימות מהנקניקיות הטריות שהוכנו במהלך הסדנה, לצד תוספות ממטבח הלאוטר. כן, לומדים. אבל בעיקר טועמים היטב את חומר הלימוד.
מי שירצה יוכל גם להתנסות בעצמו בתהליך מילוי וגלגול הנקניקיות ולהבין מקרוב איך כל הדבר הטעים הזה קורה.
משך הסדנה: כשלוש שעות.
הסדנה מתקיימת פעם בחודש בלאוטר ומספר המקומות בכל מפגש מוגבל.
אוהבים נקניקיות, בשר טוב ובירה קרה? זה הערב שלכם.
סדנת הנקניקיות של אלן טלמור
שלוש שעות של בשר, שרקוטרי, בירה ונקניקיות שמכינים ממש מולכם.
אחת לחודש מגיע ללאוטר השרקוטייר אלן טלמור למפגש שהוא גם סדנה, גם ארוחת טעימות ובעיקר מפגש שקשה לצאת ממנו אדישים או רעבים.
במהלך הסדנה אלן יפתח בפניכם את העולם שמאחורי נקניקיית גורמה טובה: איך בוחרים את חומרי הגלם, מה משפיע על המרקם והתיבול, איך עובדים נכון עם הבשר ואיך הופכים אותו לנקניקייה עסיסית ומדויקת. לאורך הסדנה הוא יכין במקום כמה סוגים שונים, יסביר, ידגים וישתף בסודות ובידע שצבר במשך שנים בעולם השרקוטרי.
ומה אוכלים?
הסדנה מלווה במבחר שרקוטרי מבית אלן טלמור ובבירה (ממבחר מוגבל לסדנה) ללא הגבלה. (בני נוער וילדים מתחת לגיל 18 יקבלו שתייה קלה )
בסיום מגיע החלק שכולם מחכים לו: ארוחת טעימות מהנקניקיות הטריות שהוכנו במהלך הסדנה, לצד תוספות ממטבח הלאוטר. כן, לומדים. אבל בעיקר טועמים היטב את חומר הלימוד.
מי שירצה יוכל גם להתנסות בעצמו בתהליך מילוי וגלגול הנקניקיות ולהבין מקרוב איך כל הדבר הטעים הזה קורה.
משך הסדנה: כשלוש שעות.
הסדנה מתקיימת פעם בחודש בלאוטר ומספר המקומות בכל מפגש מוגבל.
אוהבים נקניקיות, בשר טוב ובירה קרה? זה הערב שלכם.