אפריטיבו איטלקי: ערב קיצי של ורמוטים, ביטרים וקוקטיילים
יום שני 3.8 19:30
ערב טעימות שמוקדש לאחת מתרבויות השתייה הכי טעימות, צבעוניות ומלאות סטייל בעולם: האפריטיבו האיטלקי.
במהלך הערב נטעם 5 משקאות שונים ונצא למסע בין ורמוטים, ליקרים, ביטרים ואמארו. נבין איך נולד היין המתובל, כיצד הפך הוורמוט לחלק בלתי נפרד מתרבות השתייה האיטלקית ומה עומד מאחורי הטעמים המורכבים שבכוס.
נטעם איטליקוס, נכיר את קטגוריית הרוזוליו ונגלה איך ליקר איטלקי עתיק וביתי הפך לאחד המרכיבים המבוקשים בעולם השפריץ. נלמד מה ההבדל בין ביטר לאמארו, למרות ששניהם מתורגמים כ״מריר״, ונכיר את הצמחים, התבלינים ושיטות הייצור שמעניקים לכל אחד מהם אופי אחר.
נדבר גם על תרבות האפריטיבו עצמה: ממנהג שהיה שמור לאצולה, דרך הברים של טורינו ומילאנו, ועד לבופה, הנשנושים והקוקטיילים שמלווים אותה כיום. לאורך הדרך נכיר את המשקאות והקוקטיילים שעיצבו את תרבות השתייה האיטלקית והפכו את השעה שלפני ארוחת הערב לטקס בפני עצמו.
מה מחכה לכם?
5 טעימות מודרכות, סיפורים על ההיסטוריה והתרבות שמאחורי המשקאות, היכרות עם סגנונות שונים והרבה השראה לשפריץ הבא שלכם.
ערב טעימות שמוקדש לאחת מתרבויות השתייה הכי טעימות, צבעוניות ומלאות סטייל בעולם: האפריטיבו האיטלקי.
במהלך הערב נטעם 5 משקאות שונים ונצא למסע בין ורמוטים, ליקרים, ביטרים ואמארו. נבין איך נולד היין המתובל, כיצד הפך הוורמוט לחלק בלתי נפרד מתרבות השתייה האיטלקית ומה עומד מאחורי הטעמים המורכבים שבכוס.
נטעם איטליקוס, נכיר את קטגוריית הרוזוליו ונגלה איך ליקר איטלקי עתיק וביתי הפך לאחד המרכיבים המבוקשים בעולם השפריץ. נלמד מה ההבדל בין ביטר לאמארו, למרות ששניהם מתורגמים כ״מריר״, ונכיר את הצמחים, התבלינים ושיטות הייצור שמעניקים לכל אחד מהם אופי אחר.
נדבר גם על תרבות האפריטיבו עצמה: ממנהג שהיה שמור לאצולה, דרך הברים של טורינו ומילאנו, ועד לבופה, הנשנושים והקוקטיילים שמלווים אותה כיום. לאורך הדרך נכיר את המשקאות והקוקטיילים שעיצבו את תרבות השתייה האיטלקית והפכו את השעה שלפני ארוחת הערב לטקס בפני עצמו.
מה מחכה לכם?
5 טעימות מודרכות, סיפורים על ההיסטוריה והתרבות שמאחורי המשקאות, היכרות עם סגנונות שונים והרבה השראה לשפריץ הבא שלכם.