דאגלס לאנג הוא אחד המבקבקים העצמאיים החשובים והמעניינים בעולם הוויסקי הסקוטי. במקום לייצר וויסקי במזקקה אחת, הוא בוחר חביות ממזקקות שונות, מבקבק אותן בדרכו, ומאפשר להכיר את סקוטלנד דרך מגוון רחב של סגנונות, אזורים וטעמים.
במהלך הערב נטעם וויסקי שמספר את הסיפור המלא של סקוטלנד: מההבדלים בין אזורי הייצור, דרך ההגדרות והסגנונות הקלאסיים, ועד לעולם החדש של וויסקי קראפט, בקבוקים נגישים יותר ודור צעיר שמעדיף פחות טקסים ויותר סקרנות.
נדבר על סינגל מאלט ובלנדד מאלט, על חביות, עשן, כבול ואופי אזורי, ונבין מה בעצם עושה מבקבק עצמאי ולמה לפעמים הוא מצליח להוציא מהמזקקה צד שלא פוגשים בבקבוק הרשמי שלה.
זה ערב שמתאים גם לחובבי וויסקי שמחפשים לטעום משהו פחות צפוי, וגם למי שרק מתחילים ורוצים סוף סוף להבין מה יש בכוס, בלי להרגיש שנכנסו בטעות למועדון סודי עם קוד לבוש מטוויד.
ערב של 5 טעימות ביטויים בסגנונות שונים, סיפורים והרבה סקוטלנד, מזוקקת לכמה כוסות טובות.