אלכסנדר - מבשלת קראפט ישראלי מעמק חפר
בלב עמק חפר שוכנת מבשלה שהיא חלק חשוב מתעשיית בירת הישראלית - מבשלת אלכסנדר. המבשלה נוסדה בשנת 2008 והטביעה חותם עם הבירות יוצאות הדופן שלה והפכה לחלק משמעותי מסצנת בירות הקראפט הצומחת של ישראל.
מייסד וחזון: אורי שגיא
סיפורה של מבשלת אלכסנדר מתחיל במייסדה, אורי שגיא, טייס לשעבר בחיל האוויר, שהתשוקה שלו לבירה החלה במהלך נסיעותיו לחו"ל. החזון של שגיא היה ליצור מבשלה שלא רק תייצר בירות איכותיות אלא גם כזו שתציג את התרבות הישראליות ואת חומרי הגלם שמסמלים את הארץ. עם החלום הזה הוא יצא למסע שהוביל להקמת מבשלת אלכסנדר, על שם נחל אלכסנדר הסמוך.
בירה אלכסנדר - מסע של חדשנות ומצוינות
מאז הקמתה, מבשלת אלכסנדר בלטה באיכות ובחדשנות. הפילוסופיה של המבשלה מתרכזת ביצירת בירות שאינן רק בעלות טעם מצויין אלא גם משקפות את הנוף הייחודי של ישראל ושילוב של חומרי גלם שגדלים בארץ כגון: דובדבנים, דבש, חיטה ועוד. גישה זו הובילה ליצירת מגוון של בירות הנותנות מענה למגוון רחב של טעמים.
אמנות הבישול: שילוב של מסורת וטכניקות מודרניות
תהליך הבישול באלכסנדר הוא שילוב של שיטות מסורתיות וטכנולוגיה מודרנית. המבשלה מתגאה בשימוש בחומרי הגלם המשובחים ביותר (חלקם ישראלים), כולל כשות ולתת ומים שעברו ניקוי מוחלט (אוסמוזה הפוכה) כדי ליצור בירות אותנטיות ובעלות טעם. הבירות טריות לא מסוננות ולא מפוסטרות ולכן בעלות טעמים חזקים ומלאים ובאיכות הגבוהה ביותר.
המבשלה: שער ליופי הטבעי של ישראל
מבשלת אלכסנדר ממוקמת בעמק חפר, אזור הידוע ביופיו הטבעי והעושר החקלאי. מיקום זה לא רק מספק את הרקע המושלם למבשלה וגם משפיע על האופי והטעם של הבירות שלה. הצבים של נחל אלכסנדר הסמוך הם הלוגו של המבשלה שמודפס על כל בקבוקי הבירה שיוצאים מהמבשלה. המבקרים במבשלה נהנים מהנופים מדהימים של העמק שמסביב, מה שהופך אותו למקום אידיאלי עבור חובבי בירה וחובבי טבע כאחד.
מרכז המבקרים: חווית בירה מרתקת
אחד מגולות הכותרת של מבשלת אלכסנדר הוא מרכז המבקרים שלה, המציע חוויה סוחפת לעולם של בירת הקראפט. האורחים יכולים לערוך סיורים מודרכים במבשלה, שם הם לומדים על תהליך הבישול, ההיסטוריה של המבשלה והסיפור מאחורי כל בירה. הסיורים מסתיימים במפגש טעימות, בו מבקרים טועמים מגוון של בירות עטורות הפרסים של אלכסנדר.
בירות אלכסנדר זוכות פרסים: איכות ויצירתיות
מבשלת אלכסנדר זכתה לשבחים על כמה מהבירות שלה, עדות למחויבותה למצוינות. בין היצירות עטורי הפרסים שלה הוא אלכסנדר בלאק, פורטר חזק שזכה לשבחים על טעמו העשיר והגימור החלק. אלכסנדר גרין של המבשלה, IPA ארומטי, זכה גם להערכה על האיזון המושלם שלו בין כשות ולתת.
בירות אלכסנדר לרכישה עכשיו אונליין
מבחר בירות מומלצות של הלאוטר
